【日本1号店】LA発!ウマミバーガーがついに日本初上陸!

LA発の大注目ウマミ バーガー(UMAMI BURGER)がついに日本上陸します!オープン予定は2017年3月中旬から4月上旬。記念すべき日本1号店は青山のポルトフィーノ(Portofino)です。順次全国拡大する予定なので関東以外の方もチェックしてくださいね♪

ウマミバーガー

ウマミバーガー

「2010年度ベストバーガーオブザイヤー」、TIME誌の「史上最も影響力のある17のバーガー」に選ばれる実力あるハンバーガーです♡
見た目もインパクトがありますが、味は本格的なウマミバーガー。
詳しくご紹介していきます。

ウマミバーガーって?

ウマミバーガー

ウマミバーガー

ウマミ バーガーは2009年に誕生しました。現在ではアメリカ国内で24店舗にまで拡大している人気急上昇のハンバーガーレストランです。

ウマミバーガーの“ウマミ”とは日本語の”旨味”から由来しています。意外な日本との接点に驚きですよね!

日本独特の第5の味覚”旨味”を最大限に楽しめるハンバーガーを日本でられるなんて、今からワクワクが止まりません♡

みんな気になってる♪

”うま味”のヒミツ

ウマミバーガー

ウマミバーガー

写真のような肉汁と旨味たっぷりのハンバーガーは他にありません♡
食材は旨味を意識して牛肉、チーズ、トマト、マッシュルームなどが主に使われています。さらに、旨味を最大限に活かせるように昆布や醤油なども贅沢に入れています。

味のアクセントとして旨味マスターソースとダストが合わさっています。

パテは、アメリカ産ブランド牛。
高級店で取り扱われるような肉を贅沢にハンバーガーに詰め込みます♡
ミディアムレアが基本ですが、希望すると好みの焼き加減に調整してくれるのだそうですよ♪

バンズも旨味を感じる牛乳を加え、甘めでふっくらバンズが魅力です。

日本上陸♡UMAMI BURGER 青山店

umami buger

umami buger

オープンは2017年3月中旬~4月上旬 を予定。北青山のPortofino内で落ち着いた雰囲気です。

営業時間:11:00~23:00
席数:70席

オープン直後は行列の予感!早めにチェックしましょう!
ウマミ

ウマミ

ウマミバーガーの詳細は下記公式サイトを確認してください♪

サイドメニューも充実。

ウマミバーガー

ウマミバーガー

ハンバーガーの他にサラダやポテト、唐揚げなどのサイドメニューも豊富です。
カクテルやワインなども扱う予定なので、ランチで食べるだけではなくディナーとしても十分楽しめます。
ウマミバーガー

ウマミバーガー

オープンが待ち遠しい!

日本初上陸の青山店では、通常のアメリカでのメニューに加えて日本限定メニューも展開予定です。

今後は日本各地に出店予定なので、地域特産物を取り入れたハンバーガーも誕生します。
是非足を運んでくださいね。

umamiburger • Instagram

umamiburger • Instagram
ロサンゼルス発、アメリカに24店舗を展開するハンバーガーレストラン『UMAMI BURGER』 (ウマミバーガー)の日本公式アカウントです。
2016年12月31日 更新

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Megumi Megumi